Andalucía es la región con mayor superficie agrícola productiva de Europa, uno de los mayores mercados turísticos del mundo y un sector de construcción en plena expansión. Pymes con retos financieros muy concretos que requieren experiencia sectorial real.
Cobertura provincial
Capital regional, servicios profesionales, construcción residencial y terciario, agroalimentación del Guadalquivir.
Costa del Sol, ecosistema tech (Málaga TechPark), turismo residencial internacional, promotoras inmobiliarias.
Primer productor mundial de aceite de oliva. Cooperativas y empresas oleícolas con ciclos estacionales muy marcados.
El "invernadero de Europa". Exportación masiva de hortalizas, fruta tropical y productos frescos a toda la UE.
Vitivinicultura del Marco de Jerez (Sherry), turismo costero, fresas y berries de Huelva para exportación.
Problemas más frecuentes
Campañas de 3-4 meses que concentran el 80% de la facturación anual. La tesorería del resto del año depende de cómo se gestione esa campaña — y de qué financiación hay disponible para arrancarla.
Los horticultores y fruticultores de Almería y Huelva venden a Mercadona, Lidl, Aldi y las grandes cadenas alemanas y holandesas. Esos compradores dictan precios y plazos. El margen se negocia desde una posición débil.
Promotoras que financian suelo y obra con recursos propios o préstamos puentes caros cuando hay estructuras bancarias más eficientes disponibles. El coste financiero puede comerse el 40% del margen del proyecto.
Hostales, restaurantes, apartamentos turísticos y hoteles pequeños que mezclan cobros en efectivo, TPV y plataformas (Airbnb, Booking) sin control financiero real. El beneficio existe pero nadie sabe exactamente cuánto es.
Andalucía recibe fondos europeos (FEDER, FEADER) y autonómicos en cantidades relevantes. Muchas empresas dejan sobre la mesa subvenciones para las que califican por no tener el reporting financiero que los programas exigen.
Segunda y tercera generación que hereda empresas sólidas pero sin ningún sistema de control financiero. El fundador gestionaba "a ojo" con éxito — la segunda generación necesita herramientas más profesionales.
Qué hacemos
Estructuración de líneas de circulante para campaña: ICO, confirming con cooperativas, anticipo de facturas de exportación. El dinero tiene que estar disponible antes de que empiece la campaña.
Coste por hectárea, coste por tonelada, coste por kilo exportado. Benchmark contra la campaña anterior y contra el sector. Identificación de las partidas con mayor desviación.
Cash flow por promoción, estructura de financiación bancaria, análisis del punto muerto de ventas, control de costes de obra y reporting para socios y financiadores.
Preparación del reporting financiero que exigen los programas de ayudas europeos y autonómicos. Justificación de gastos, extractos de cuentas separadas, memoria económica.
Previsión de caja que integra la estacionalidad específica de cada negocio. Cuándo hay excedente para amortizar deuda, cuándo hay tensión que requiere línea de crédito.
P&L por establecimiento, control de food cost, análisis de RevPAR para alojamiento, rentabilidad por canal de distribución (directo vs OTAs).
Caso real
Empresa de segunda generación. 4.800 toneladas de aceituna procesadas por campaña, 3,2M€ de facturación con alta variabilidad interanual (precio del aceite fluctúa ±40% año a año). Exportaban el 65% a granel a Italia y Alemania. El problema: años buenos en precio no se traducían en mejora del resultado porque los costes crecían de forma no controlada.
El diagnóstico identificó tres problemas: costes de energía sin cobertura (la almazara consume enorme cantidad de electricidad en campaña y no había contrato de precio fijo); descuento excesivo a los compradores italianos que siempre negociaban a última hora sabiendo que había que vender el stock; y falta de separación entre la sociedad y los gastos personales de la familia propietaria.
En 8 meses: contrato de energía a precio fijo para campaña (ahorro €28K), política de precio mínimo de venta a granel con análisis de costes reales, y separación contable limpia de gastos personales.
Preguntas frecuentes
El servicio es 100% remoto para empresas en Andalucía. Las reuniones mensuales se hacen por videollamada. En la práctica, el formato remoto es más eficiente para todos y no resta nada a la calidad del servicio.
Sí. Las cooperativas oleícolas, hortícolas y de vino tienen una estructura financiera específica distinta a la de las empresas mercantiles: anticipos a socios, retornos cooperativos, fondos de reserva obligatoria, subvenciones de desarrollo rural. Conocemos esa realidad.
Sí. Hoteles independientes, apartamentos turísticos, restaurantes y grupos de hostelería de la Costa del Sol tienen retos específicos: estacionalidad muy marcada, OTAs con comisiones altas, gestión de temporada baja. Tenemos experiencia en esa realidad.
Desde 650€/mes independientemente de la localización. El plan más habitual para pymes andaluzas (entre 1M€ y 6M€) está entre 1.200€ y 1.800€/mes. Para cooperativas o grupos, adaptamos el precio al alcance real.
Otras zonas donde trabajamos
El diagnóstico inicial es gratuito. Identificamos en 45 minutos las prioridades financieras de tu empresa y el impacto potencial de mejorarlas.
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